CONTENANCE
50 cl
DEGRÉ ALCOOLIQUE
31,5°
FABRICATION
Les Clémentines sont récoltées, épluchées soigneusement le jour même en ne sélectionnant que le
zest, aussitôt mises en macération dans un alcool surfin de blé français pendant 45 jours.
Distillation de cette macération pour en extraire la quintessence aromatique et pour arrondir l’alcool
au contact de l’alambic en cuivre.
Après distillation, nous refaisons macérer des écorces de clémentines toutes fraîches pendant 6
semaines afin d’apporter la couleur et la touche aromatique finale.
Nous filtrons, ajoutons de l’eau osmosée afin de réduire le taux d’alcool puis notre sirop de sucre de
Canne Bio.
La liqueur est enfin prête pour aller se reposer en cuve pendant 2 mois avant d’être mise en bouteille.
DATE de Mise :
25/05/2024
CONSEILS DE CONSOMMATION
A déguster pur et bien frais, sorti du congélateur ou du frigo.
Parfumera ton spritz d’une manière unique et apportera une touche singulière à tes cocktails.
Envie de quelque chose de simple et bien frais ? Mets 5cl de liqueur de clémentine, des glaçons, de la menthe fraîche et de l’eau pétillante en complément. Santé !
39,50 €
